加茂錦酒造是一家擁有過百年歷史的傳統日本酒釀造廠，位於日本新潟縣加茂市仲町。「荷札酒」為該酒造旗下年輕杜氏打造的新派清酒系列。其特點在於鮮度與香氣的平衡，以及柔和的口感。同時，為了更好搭配食物，在釀製手法上偏向抑制的甜味，形成了具有酒造特色的淡麗風格，有著不易喝膩的特點。
「荷札酒」系列每款酒都根據時節和原料特性進行調整，並在酒標上標示出來。因此每款作品在不同時間的版本都會有些微差異，增添了這個日本酒系列的獨特個性。如需確認本店最新出售版本的規格，歡迎直接聯絡我們了解。
這款作品是從加茂錦荷札酒系列中，採用以被稱為酒米之王的「山田錦」，其父系品種稻米「短稈渡船」釀製而成。該品種的稻米產量稀少，蘊含「山田錦」的風味。作品帶點微碳酸口感，甘辛平衡。
建議享用方式：冷藏至10至15度左右的溫度飲用。
注意事項：未開封時請放置於雪櫃，開封後必須盡快飲用
| 產品規格 | ||
| 精米步合 | 酒類 | |
| 50% | 薰酒 | |
| 酒精濃度 | 日本酒度 | 酸度 |
| 15% | 非公開 | 非公開 |
| 酒造用米 | 容量 | |
| 短稈渡船 | 720mL | |
| 製造商 | ||
| 加茂錦酒造 | ||
| 最早庫存生產日期 | ||
| 2023年8月 | ||
| 倉存狀態 | ||
| 冷藏保管中，保溫包裝出貨 | ||
根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.